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Saveurs du monde chez Spoon 2 d’Alain Ducasse

Situé en plein cœur de Paris, au Palais Brongniart, le restaurant Spoon 2 d’Alain Ducasse propose un véritable voyage culinaire. Ouvert pour le déjeuner et le dîner, un brunch y est également proposé le week-end.

Je connaissais le restaurant car j’y avais dîné un soir dans le cadre d’un repas corporate avec mon équipe jeune et dynamique de l’époque. J’en gardais un excellent souvenir. Cette fois, après avoir testé le brunch, j’ai quitté les lieux entièrement satisfaite, en pensant que c’était probablement le brunch le plus sympa de tous ceux que j’avais eu la chance d’essayer à Paris. Pourquoi ? Je vous raconte !

 La décoration

Signée Jean-Michel Wilmotte, le design des lieux est à l’image de la clientèle : branché, urbain et chaux grâce à une tonalité cuivrée. Les lieux sont agréables et le personnel fait tout pour que l’on se sente bien et que l’on ait envie de rester. C’est réussi, les déjeuners se prolongent partout aux tables autour de moi. On pourrait presque y passer l’après-midi.

Le concept

 Tous les samedis et dimanches chez Spoon 2, c’est exclusivement brunch! Une fois installé, il n’y a plus qu’à se laisser tenter. Les jus de fruits, entrées et desserts sont à discrétion. On se sert au comptoir. Pour les boissons chaudes (thé, café…), il suffit de demander. On chsoisit un plat sur le menu. Au choix, viande, poisson ou 100% vegan, tous les palais verront leurs souhaits exaucés. La qualité des produits, la diversité des plats et le service méritent largement les 45€ du brunch.

La cuisine

Ici, le Chef Robin Sanchez interprète les carnets de voyage d’Alain Ducasse à travers des saveurs métissées. Escales en Asie, Amérique latine, Inde ou encore au Brésil, on s’évade et on se laisse surprendre par l’audace et le caractère de recettes traditionnelles. Parmi les entrées : crevettes cake, baos, dumplings et des dizaines d’autres délices. Pour les desserts, pancakes, churros, tartes, crèmes, fruits et bien encore. En ce qui concerne le plat principal, le choix se fait en ce moment entre un curry de légumes de saison, un cabillaud au lait de coco, mangue sucrée/salée ou un suprême de volaille tandoori.

Mon avis

Chez Spoon 2, l’ambiance et la cuisine s’accordent parfaitement pour un voyage au pays du plaisir culinaire. Des entrées aux desserts, on se régale de milles et unes saveurs du monde entier. Le dîner m’avait déjà conquise, le brunch désormais aussi !

 

Located in the heart of Paris, at the Palais Brongniart, Alain Ducasse’s Spoon 2 restaurant offers a real culinary journey. Open for lunch and dinner, the brunch is also available only on the weekends.

I knew the restaurant because I had dined there one evening as part of a corporate meal with my young and dynamic team of that time. I kept an excellent memory.

This time, after testing the brunch, I left the place completely satisfied, thinking it was probably the best brunch of all I had the chance to try in Paris. Why ? Let me tell you! The decoration signed Jean-Michel Wilmotte, the design of the premises is in the image of the clientele: hip, urban and lime thanks to a copper tone. The places are nice and the staff does everything to make you feel good and never want to leave. And it works, the place is full and people intend to stay quite a long time inside, feeling comfortable.

The concept

Every Saturday and Sunday at Spoon 2, it’s brunch time! Fruit juices, starters and desserts are at your discretion and you should just ask the waiter for hot drinks (tea, coffee …). The main dish is to be chosen on the menu. At choice, a meal with meat, fish or 100% vegan for everyone to be satisfied. The quality of the products, the diversity of the dishes and the service deserve well the 45 € the brunch costs.

The cuisine

In the kitchen, Chef Robin Sanchez interprets Alain Ducasse’s travel diaries through mixed flavors. Stopovers in Asia, Latin America, India or Brazil, the audacity and creativity the traditional recipes are as surprising as delicious. Among the starters: shrimp cake, baos, dumplings and dozens of other delicacies. For desserts, pancakes, churros, pies, creams, fruits and much more. Regarding the main dish, the choice is currently between a curry of seasonal vegetables, a cod with coconut milk, sweet / salty mango or a supreme of tandoori poultry.

My opinion

At Spoon 2, the atmosphere and cuisine are perfect for a trip to the land of culinary pleasure. From appetizers to desserts, let’s enjoy thousands of flavors from all over the world. Dinner had already conquered me, now brunch has too!

Adress :  25 place de la bourse 75002 Paris – + 33 1 83 92 20 30 – restaurant.spoon@ducasse-paris.com

 

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